传说中的天方国，有一对神鸟，雄为凤，雌为凰，凤凰非梧桐不栖，非宝地不落，非泉眼不喝，非新芽不吃。
在雄奇的大黑山上，凤歌鸣，凰和弦，每五百年，漫天霞云时，飞瀑直下中，凤凰集香木自焚，浴火燃烧，在水与火的交融中，向死而生，重生重现，循环不已，是为永生。
在水与火的交融中重生的，不只有凤凰。有茶如此，有器如此，有人亦如此。
在广东CZ市潮安区凤凰镇，有一座因凤凰显圣传闻而命名的凤凰山，其主峰凤鸟髻高达近1500米，是潮汕地区的第一个高峰，这里山势巍峨，时常云雾缭绕，银瀑飞泻，雄伟壮丽。
同样美不胜收的还有第二高峰
“乌岽山”，顶峰西侧是气息神秘、有着传说西王母的
“浴仙池”之称的
“凤凰山天池”，天池是由古火山口形成的天然湖泊，面积约4万平方米，常年泉涌。
在这钟灵毓秀之地，蕴育有一片3000多株200至400年茶龄的古茶树林。
其中几株单枞老树，尤为年久，最大者名
“大叶香”，据测定树龄在600年余远。以奇香卓绝传名于世的凤凰单枞便起源于此。